¥ 3,000

※注文が入ってから焙煎します ［豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し］の３パターンご用意できます。 【とても希少なコーヒー】【一度は飲んでおくべき逸品】 【香りが素晴らしく上品】 Tasting notes: Cherry blossom, Lychee, Peach, Violet aroma, Jasmine, White flower 『愛される農園の愛すべきコーヒー』 ボリビアのコーヒー生産を牽引するペドロさんが自身の農園経営を始めたのは2012年のことでした。 消滅の危機に瀕したボリビアのコーヒー産業をなんとかしようと、近代的な農法の導入、品質向上の研究を進め、現在11の農園を経営するにまで成長しました。 「あそこのコーヒーは魔法の木」という噂が立ち、盗難被害にあったこともあるほど素晴らしい農園、それがアラシータス農園です。 生産者の仕事の丁寧さが滲み出ている美しい味わい。このコーヒーを提供できることに、僕は喜びを感じます。 生産国: Bolivia 品種: Geisha 標高: 1650m 農園: Alasitas 農園主: Pedro Rodríguez Peñarrieta 精製: Washed (Semi-Anaerobic) ※こちらの商品はBeyond Coffee Selection です。 NET:100g

¥ 2,100

［豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し］の３パターンご用意できます。 【カフェインレスコーヒー】 【味しっかり目のコーヒーがお好きな方向け】 『美味しいカフェインレスを届けるために』 カフェインを除去する工程では、当然ですがカフェイン以外の成分も消失していきます。コーヒーチェリーがもつ本来のフレーバーや香味、それらは元のポテンシャルから半減してしまいます。 だからこそ、カフェインレスにするコーヒーの素材には特にこだわりたい。 そんな想いもあり、エチオピアの素晴らしいコーヒーが素材として選ばれることも多いようです。 エチオピアのコーヒーは、浅煎りにするとフルーティ。深煎りにすると、個性あふれる香味に変化していきます。ミルクを足すと、生キャラメルをおもわせるような素晴らしい甘み。しかも、カフェインの97％以上が除去されている。 そしてデカフェ特有の臭みが出てこないよう、マスターロースターによってじっくりと丁寧に焙煎され、私たちの手元に届くのです。 多くの人の手で作り上げた美味しい珈琲を、ぜひお楽しみください！ ※この商品は注文を受けてから焙煎するため、200g以上での販売といたします。 NET:200g

¥ 500

Aセット→ https://youtu.be/J_u4wIweIrg 備考欄に必ず、 ［豆のままor挽いてお渡しorコーヒーバッグ］のうち どれかを選んでご記入ください。 豆まま・挽き豆は各20g(カッピング2回分)、コーヒーバッグは各1個(10g)となりますのでご注意ください。 他のサンプルセットと組み合わせ内容を変更することは出来ませんのでご了承ください。 … 商品説明 実質無料で当店のコーヒーをお試し頂けるお味見用セットです。 お楽しみいただく手順はこちら。 ①YouTubeでビデオを観て飲んでみたいコーヒーを選ぶ ②セット番号を間違えないようにこちらから注文する ③次回使える500円引きクーポン付きで商品が届く ④気に入ったコーヒーを次回購入(500円クーポン利用) ⑤実質無料でコーヒーをお試しいただき、商品を選ぶことができた！やったー！

¥ 2,000

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【フルーティで飲みやすいコーヒーが好きな方向け】 言わずと知れた高級コーヒーの代名詞、ゲイシャ種。 コーヒーとは思えない華やかな香りと、レモンティーやレモンキャンディのような甘さが特徴です。後味にはジャスミンのような優しい茶葉感、なめらかで飲みやすく、心に残るコロンビアのゲイシャをぜひ！ Flavor notes: Lemon tea, Bergamot, Jasmine, Milk caramel, Bright citric, Silky mouthfeel, Long aftertaste, Clean cup 『丁寧な仕事と繊細なゲイシャ』 ゲイシャ種は言わずと知れた高級品種ですが、必ずしも美味しくなるとは限りません。経験の浅い農家には、その味わいを引き出すことはできないのです。 エルポルベニール農園のアブディアスさんは、既存の考え方に捉われず、コーヒーの生産技術や品質に関するトレーニングも積極的に受けてきた、とても真面目な農園主です。 収穫は早朝の内に済ませ、夕方まで約12～14時間ほど発酵を促進させるためにチェリーの状態でドライファーメンテーションを行い果肉を除去。夜間は発酵槽で10～12時間の発酵工程を踏み、ミューシレージを分解してくのだそうです。 標高が高く、夜間の気温が低いことから2段階の発酵工程を用いており、明確なタイムスケジュールの下で乾燥工程まで移せるように工夫されています。 ここまで徹底してようやく、素晴らしいゲイシャ種のコーヒーが私たちのもとに届くのです。 こちらはBeyond Coffee Selection商品です。

¥ 3,000

※注文が入ってから焙煎します。 [豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【フルーティで飲みやすいコーヒー】 【希少種】【感動的に美味い】 味わい: Creamy, Sweet Candy, Super Sweet 焙煎: Midium roast (中煎り) 『これからのコーヒーの究極系』 1000年前、コーヒーが発見された当時の味はどんなものだったと思いますか？苦かったでしょうか、それとも酸っぱい？ 答えは出ています。甘かったんです。 コーヒーは、赤い実をつける植物。糖分をチェリーの中に蓄えて、厳しい環境を耐え抜いています。だから、甘いんです。 1000年経った今、世界のトレンドは「甘くてクリーンなコーヒー」にシフトしており、原点回帰が始まっています。その究極系が、このSL28なのだと思います。 生産国: Bolivia 品種: SL28 標高: 1710m 農園: Floripondio 農園主: Pedro Rodríguez Peñarrieta 精製: Washed (20hours with water) NET:100g こちらはBeyond Coffee Selection商品です。

¥ 1,050

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【甘み素晴らしく余韻が続く】【香りがよい】【深いコクのあるコーヒーが好きな方向け】 味わい: Passion fruits, Floral aroma, Creamy chocolate texture,Big body 『もはや液体を超えたチョコレート感』 コーヒーの味わいを説明する時によく使われる「チョコレートのような」という表現。しっとりとした甘みや、柔らかい質感がある場合に、この表現を使用します。 しかし稀に、「〜のような」を超えてくる味のコーヒーが存在します。それが、イルマスペレイラ・ナチュラルです。 “Big Body”と表現されるイルマスの質感は、ハイカカオの高級チョコレートそのものを思い起こさせるほどリッチで上品な厚み。アイスコーヒーにしても個性が消えない、素晴らしすぎるコーヒーです！ 生産国: Brazil 品種: Yellow bourbon 標高: 1075-1229m 農園: Irmãs Pereira 農園主: María Valeria and her family 精製: Natural (25days African bed) 焙煎: Fullcity roast ( 深煎り) NET: 100g

25%OFF¥ 1,500

【好みを探りたい人向け】 【新しくなりました！】 Salvador Coffeeは毎月、約10種のコーヒーのラインナップのうち半分ぐらいずつ新しいものに替わっていきます。 『美味しいコーヒーとの出会いって一期一会だからこそ、１つも逃さずに飲んでみてほしい！』 そんな想いから50g × 3種類のオトクな飲み比べセットをご用意しました。 お届けするラインナップは、 【誇れる定番】50g×1 【トップスペシャルティ】50g ×1 【リミテッド】50g ×1 となります。 【リミテッド】シリーズは、 Yamahana Discover3000 (https://salvadorcoffee.stores.jp/items/5eb2706055fa035ed13e2cfb )と、こちらの飲み比べセット限定のコーヒーです！ 特徴や風味、焙煎の深さまで異なる3つのコーヒー。 シナモンのような香りがするもの、紅茶のような味わいのもの、ストロベリーやマンゴー、レッドアップルにキャラメルなど、味わいは本当に様々。 飲み比べながら味の好みを探してみてください！ ※豆の種類はお選びいただけません。 ※ラインナップは不定期に変更いたします。

¥ 3,000

月額3000円のお支払いで、当店の『ゲイシャ』などのコーヒーを含む全てのラインナップから、毎週お好きな豆を100gお届けします。 送料込みの価格となります。 気軽に新しいコーヒーを発見するきっかけになりますように。 ※1 各週の注文を一括または、その都度ご連絡していただく必要がありますのでご注意ください。 ※2 オンラインショップの豆はすべて対象です。それ以外の店頭のみの商品もご相談いただけます。

¥ 780

【ハウスブレンド】 【心地よいコクと柔らかいキャラメルの甘み】 ［豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し］の3点からお選びいただけます。 華やかで甘みがすばらしいエチオピアナチュラルと、濃厚なチョコレートを思わせるブラジルのナチュラルを土台にお手頃な価格でお楽しみいただける、ほろ苦くて、でも甘い、そんなブレンドを作りました。 使用するコーヒー豆は、すべてスペシャルティグレードのコーヒーです。 コーヒーらしい香りやコクを大切にしながら、コーヒーチェリー本来の甘みや酸味の繊細さを活かした、Salvador Coffee がカップを通して伝えたい哲学が詰まっています。 中深煎りで飲みやすく、朝のコーヒーにも最適です！ NET:100g

¥ 800

【キレのいい深煎り】 【魔法の心地がする複雑な味わい】 【アイスコーヒーにもおすすめ】 [豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 味わい: 焼きバナナ, チョコレート, 　　　煙草の葉のような, ストーンフルーツ 焙煎: Fullcity roast (深煎り) 『エチオピアのコーヒーは魔法だネ。』 エチオピアコーヒーは、特別な魔法を持っています。 酸っぱいコーヒーや苦いコーヒーなど好き嫌いがあるどんな方でも、エチオピアのコーヒーを飲むと皆一様に「美味しい！」と感動するからです。 浅煎りにしても深煎りにしても、 ストレートでもブレンドでも良い仕事をしてくれます。 バランスが取れていて、焼いたバナナを想わせる甘いケニアの深煎りコーヒーとブレンドすることで、ホットでもアイスでも充実した味わいを表現することができました！ 夏でも冬でも楽しめる、新しい魔法ブレンドをぜひお試しください！

¥ 710

【普段使いできるストレートコーヒー】 【しっかりめのコクと甘み】【味のバランスが良い】 ［豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し］の3点からお選びいただけます。 『太陽の恵み・人の恵み』 ケニアABCは、テロワール(土壌)や気候条件だけで作られたコーヒーではありません。 一般的にケニアのコーヒーはスクリーンサイズ(豆の大きさ)でグレード分けされ、1番大粒のAAが高値で取引され、AB以下の原料がスペシャルティ市場に出回ることは多くありませんが、その分ケニア産コーヒーの価格は年々高騰しています。 そんなトレンドを見直す格好で作られたコーヒーがケニアABCです。 市場に出回らない小粒のC原料を徹底的に選別し、品質を最大限まで高めつつ価格をおさえるという取り組みをしているのです。 スコアも今回82点となっており、文句なしのスペシャルティグレードとなります。 ケニアのコーヒーは太陽の味がします。 甘酸っぱくて大粒の、ジューシーな味わいです。 このコーヒーは太陽の恵みだけではなく、様々な人の想いを受けて、人の恵みによって作られた特別なロットなのだと思います。 遜色ない美味しいケニアをどうぞ！ NET:100g

¥ 1,000

【すごく簡単にコーヒーを楽しめる】 【職場ですぐにコーヒーを飲める】 ［浅煎り・中煎り・深煎り］の3つからお選びいただけます。豆の銘柄は、旬によって変わります。 ついに、やっと！！！ お湯に浸すだけで楽しめるコーヒーバッグが登場しました！！ 作り方はシンプル。 カップに入れてお湯を注いで4分待つだけ。 たったそれだけで、本格的に美味しいコーヒーが楽しめるようになりました。いい時代っす…！ さっぱり目の浅煎りから濃いめの深煎りまでラインナップしており、好みに合わせてお楽しみいただけます。 コーヒーの銘柄も季節や旬で選んでくれるので、いつ頼んでも新鮮で美味しいコーヒーが届きます。 このバッグの凄いところは、それだけではありません。 なんとホットもアイスも両方簡単に作れます！ 夜寝る前に水に浸けておくだけで、簡単に水出しコーヒーも作れてしまうのです！ 凄すぎる…！ 新しいコーヒースタイルをお楽しみください！

¥ 900

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【フルーティなコーヒーが好きな方向け】 【アイスコーヒーにもおすすめしたい】 生産国: Burundi 品種: Bourbon 標高: 1680m 農園: Rugori Washing Station 精製: Fully Washed 味わい: Peach, Floral,Pineapple, Crisp, Juicy, Clean cup, Brown sugar 焙煎: High roast (浅煎り) 『期待以上の明るさと甘み』 ブルンジから最高品質のウォッシュトコーヒーが届きました。夏を実感するピーチパインのジューシーな果汁感、期待を上回る素晴らしい味わいのコーヒーです。アフターテイストには、ブラウンシュガーや黒糖を思わせる余韻があり、冷めてからも心地よい甘さが続きます。『ルゴリ=王冠の意』は、過去に様々な紛争の歴史を抱えながらも、明るく前向きに幸福を忘れず、喜びを表現する人々を称えて名付けられたのだそうです。世界でも最貧国と言われるブルンジの未来を繋ぐためにも、この夏、僕はこのコーヒーをみなさんに伝えていきます。 NET:100g

¥ 940

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【フルーティなコーヒーが好きな方向け】 【コクがあり甘み苦味もあるコーヒー】 味わい: Honey, Stone fruits, Prune, Dark chocolate, Tartaric 焙煎: City roast (中煎り) 『前向きになれるコーヒーを』 ロマ・ラ・グロリアは、サンサルバドル火山の近郊の豊かな生態系の中にある農園です。その険しい立地上、水道インフラが十分に整っておらず、ウォッシュトコーヒーを少量しか生産することができません。品質管理責任者のフランシスコさんは、その制限を逆手にとって、ハニープロセスだけでは表現できない明るい酸味と爽やかさを、ハニー90%:ウォッシュト10%という割合でブレンドすることで実現させたのです。自分たちのコーヒーが世界の人たちに愛され、幸福を与えられるように、彼らは常に前向きにコーヒーを生産しているのです。 NET:100g

¥ 1,100

浅煎り【フルーティで華やか】【飲みやすい】 深煎り【後味に強いアロマとコク】【深煎り好きにはぜひ飲んでほしいコーヒー】 味わい: Fresh strawberry, Honey,Floral, Black tea 浅煎りだとフレッシュストロベリー、苺の断面を感じます。アカシアの蜂蜜のような甘みと、白い花の香り。優しく繊細で、かつエキゾチックな後味が楽しめます。 また深煎りだと、フレッシュなストロベリーがマーマレードに変わります。白い花をストレートの紅茶に浮かべて、ストロベリーチョコレートと一緒に味わった時みたいな感覚がします。 NET: 100g

¥ 3,000

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し]の3パターンご用意します。 当店のラインナップから、どれでもお好きなコーヒーを3つお選びいただけます。※1 どれを選んでいただいても、3点で3000円(税込・送料込)でお楽しみいただけます！ マジです！！！笑 ※1…Beyond Coffee Selectionのコーヒー豆は50gとなります。 どの豆にするかを備考欄にご記入お願いします。

¥ 1,000

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 あなたのためだけにブレンドを作成します。 お好みをお伝えいただき、なるべく好みに近づけて作成します。

¥ 890

誰でもコツいらずで、 スペシャルティの水出しコーヒーが楽しめます！ 麦茶みたいに水に一晩漬けておくだけで 魔法のように美味しいコーヒーが作れます！ 今日注文すると ［ブルンジルゴリ　フリーウォッシュト］※が届きます！ ※1パック(80g)、 氷無しで約9杯分の価格です。 ※作り置き出来ます。 ※銘柄は日替わりです。

¥ 1,080

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【フルーティで飲みやすいコーヒーが好きな方向け】 コロンビア　ロス・ナランホス農園 ピンクブルボン　ウォッシュト Colombia Pink bourbon 生産国: Colombia 品種: Pink bourbon 標高: 1750m 農園: Los Naranjos 精製: Washed 味わい: Floral, Black currant, Dark chocolate, Honey, Red apple, Round mouthfeel 焙煎: Light roast (浅煎り) 『大きな衝撃をピンクブルボンと共に』 華やかで力強いカシスやクランベリーのアロマはコロンビアらしからぬキャラクターでインパクトのあるコーヒーです。アフターにはリンゴジュースを思わせる蜜の甘味があり、素晴らしい味わいです！ 今年初めて参戦する予定だったコーヒー焙煎の競技会のためにチョイスした豆です。己の焙煎技術をより高めるべく、そして札幌のコーヒーを道外のファンにもっとアピールするために、最高に美味しいコーヒーを目指して頑張っています。 あなたに大きな衝撃を、この素晴らしいピンクブルボンと共にお届けします。

¥ 1,070

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【フルーティで飲みやすいコーヒーが好きな方向け】 Flavor notes: Red wine, Ripe cherry, Juicy grape, Super sweet 『From Forest to Cup というロマンス』 ガルテンビというコーヒーは控えめに言っても、 美味しくならないわけがないコーヒーです。 フォレストコーヒーのアビシニア原種を、栽培から輸出、生豆販売までフルトレーサビリティで行うガルテンビ。日本人の青年が全てをコーディネートしています。 自生する森のコーヒーの木から丁寧に摘み取られた完熟チェリーだけを、さらに3度にわたりハンドピックして出荷したこのコーヒーは、圧倒的なクオリティを発揮します。一切雑味のないクリーンカップ、ウォッシュトとは思えない強い甘み、チェリーを思わせるジューシーさなど、エチオピアコーヒーの真髄をお楽しみください！

¥ 100

(送料無料の調整等にお使いください) コーヒー豆の購入者様限定で、Salvador Coffeeのお店で使っているドリップレシピを特別にお教えします。 コーヒー豆購入時にカートに入れていただければ、発送時にレシピを同封させていただきます！ ※単体での注文は不可能ですのでご了承下さい。

¥ 880

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。 【味しっかり目のコーヒーがお好きな方向け】 カフェインレスのコーヒーを美味しく焙煎する達人が僕の街にはいます。その人に、焙煎のレシピを教えてもらって、更に磨きをかけて完成させたのがこのグアテマラです。 Flavor notes: Dried fruits, Bitter chocolate, Caramelized 『カフェインレスは美味しいか』 すばり、美味しいです。ただし、焙煎の良し悪しが味わいを大きく左右します。 カフェインレスの豆には独特の臭みがあり、まずそれを取り除く焙煎技術が必要です。 焙煎度合に関わらず、長い時間じっくりと焙煎し、産地特有の味わいが消えてしまわないように、火加減を適切に調整してやるのです。 ドライフルーツ入りのチョコレートや焦がしキャラメルの味わい、そしてスッキリ飲みやすく、カフェイン99%カットの素晴らしいコーヒーをお楽しみください。

¥ 1,050

現在店頭で販売しているコーヒーから5種類を厳選してお届けいたします。 2回目以降のご注文では、お好みだった豆を選んでカスタマイズしていただくことも可能です。