[コーヒーと活字が出会う場所] Standartは誰もがおいしいコーヒーを楽しめる世の中になってほしいという願いからスタートしました。 2017、2018、2019年と3年連続でベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞したStandartは、多様で魅力溢れるコーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌。選び抜かれた言葉と美しいデザインで、スペシャルティコーヒーの文化をお伝えします。 コーヒーをはじめとする各界のプロフェッショナルが綴る物語やエッセー、さらにはインタビューを毎号15篇掲載。そのひとつひとつを読めば、コーヒーという窓を通じて世界を旅するような感覚を味わえます。 [もっと挑戦的に、もっと美しく] 2017年の創刊から4周年を迎えたStandartJapan。最新号もコーヒーにまつわるチャレンジングなテーマを扱いながら、個性溢れるアーティストと協業し、表紙から裏表紙までコーヒージャーナリズム満載でお届けします。 私たちが愛するコーヒーを形作るものや人にまつわる物語を、あなたも一緒に楽しみましょう。 [気になる内容は？] 「窓」「手袋」「コーヒー」 米国カリフォルニア州で盛り上がるコーヒー生産の今や、コーヒーの美容効果、発酵スペシャリストのルシア・ソリスさんのインタビュー、日本のコーヒー業界に見られるジェンダーギャップの現実、東京アーバンパーマカルチャーを主宰するソーヤー 海さんのインタビューなどが詰まったStandart Japan第18号。 特集記事は、コロナ禍で日常生活から忽然と消えたカフェを偲ぶコーヒーラバーのエッセイ。たとえおいしいコーヒーを自宅で楽しめるとしても、否定することのできない喪失感の根源とは何なのか？　そもそもカフェとは地域社会でどのような役割を担っているのか？　そして自分にとっての理想のカフェとはどんなものなのか？ [当店からの購入者限定のコーヒー豆] 第18号には昨年のエチオピアCup of Excellenceで優勝したニグセゲメダ農園のコーヒーがついてきます。歴史上初めてエチオピアで開催されたCup of Excellence2020、90ptsを超えるスコアで優勝したニグセゲメダ農園は、なんと今まで世界に輸出をしてこなかった農家さんでした。 「ずっと1番になることを目指して頑張ってきた」と語るニグセさんのコーヒーは、伝統的なエチオピア・サンドライドコーヒーの良さを極限まで高めた味わいがします。一つ一つの手作業に情熱や愛情が込められていることが、コーヒーの味わいから伝わってくるのです。ぜひSTANDART最新号と一緒にお楽しみください。 ※限定ポストカードも付録としてお届けします。

「君はもう持っているか！」 とある山鼻のスーパー、青果コーナーでアスパラに貼られている「地物シール」をついに発見。 通常800枚売りの卸向けシールですが、山鼻限定で1シート販売します！ 北海道愛を全身で表現せよ！ 山鼻は最先端だ！

「これはうまい！」 シールの魔法でコーヒーはもっと美味しくなる。 お惣菜コーナーとSalvador Coffeeにしかない幻のシールを1シートで販売します。 iPhoneの裏側に、MacBookに、自転車に。 お好きなところに山鼻の心を貼って楽しもう！

AQUACODE　ー水のアップグレードー 　コーヒーの98%は水で構成されています。水の品質がコーヒーの抽出に与える影響は非常に大きく、土地や環境が変わることが品質に影響します。抽出に最も適した水にアップグレードするためにAQUACODEは開発されました。 　コーヒーの抽出と味を大幅に改善できることに着目され、各国のブリュワーズチャンピオンシップでも使用されたことで注目を集めています。 　日本初輸入となりますが、より一層コーヒーの抽出の幅が広がって欲しいと思っていますので、多くのコーヒーラバーに試して頂きたい製品です。 水の組成について 　AQUACODEは、約700mの太平洋深海から低温真空濃縮法で抽出した深海イオンミネラルを使用した100％天然成分で品質を管理しています。 　特許取得済みのイオンテンパリング技術により、マグネシウムとカルシウムのイオン濃度比を正確に算出することに成功し、カルシウムとマグネシウムの比率を1:2.7にすることで、スペシャルティコーヒーをおいしく飲むために重要な要素である酸味と甘味の理想的なバランスが生まれ、コーヒー中の風味物質の抽出量を大幅に改善し、品質を完璧に高めることができることを発見しました。 　また、求める抽出に合わせて、希釈表を使って生成水を調整することもできるので、用途に合わせて、ご自宅や店舗、コンペティションで使用していただけます。 商品概要 ・リキッドパック1個(箱買いはご相談ください。) ・100%天然成分の深海イオンミネラル配合 ・保存可能期間　3年間 ・台湾製 使用方法 1. 必要な希釈純水量を選択してください。(推奨3〜5L) 2. 袋を開けて、用意した純水に必要量を加える。 3. 15秒ほど攪拌します。

※こちらは飲用目的の商品ではございませんのでご注意ください。 訳ありコーヒー豆（焙煎失敗など）をパックした、コーヒー豆臭い消しです。 コーヒーの特性上、「吸湿」「ニオイ吸収」などの効果が期待できます。 1パックあたり約40g充填しています。 注文が入りましたら店頭で豆を挽き、パック詰めしたのち、すぐに使える状態でお届けします。 使用できる期間の目安は「コーヒーの香りが消えるまで」となっており、一般的な用途であれば約2週間~1ヶ月となります。 送料無料ラインの調整等にもどうぞご利用ください。 またこちらは卸向け販売もございます。 業務等で大量に使用したいなどのご相談、お気軽にお問い合わせください。

Salvador Coffee 1周年記念のバッジができました！

Salvador Coffee の限定シールです。 (送料無料の調整等にお使いください)

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