[癖になる] ショコラ・パーフェクトブレンド2026
¥1,420 税込
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定期便: Basic(オプションなし)でお選びいただける商品です。
[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。
Flavor notes: Fruits Chocolate Ganache, Wild, Berry, Red Cherry, Intense Energy of Terroir, Tasty
『均衡とエネルギー』
皆大好きショコラパーフェクトブレンドです。
今年はプレミックスで、印象的な味わいに仕立て上げました。
フルーティなチョコレート、ガナッシュ、そしてワイルドベリーのような酸味と、大地を感じさせるエネルギー。
土壌のエネルギーや造り手の情熱を感じられる、素晴らしいブレンドになりました。
いつもより1.5倍豆を増やして、ブリューレシオ/TDSを高めに、ゆったりと抽出すると、このブレンドの真の豊かさや広がりが楽しめます。
ミルクと合わせるとミルクが負けてしまいますが、エスプレッソでバニラアイスやシナモン、無花果などに合わせると絶品かと思います。
今年も、世の中に出回るどのバレンタインブレンドよりも美味しく、気持ちのこもったブレンドであると、僕はここに約束します。
※カーボンオフセットオプションを選択できます。
→商品ラベル紙・クリップ・プラテープなどを使用せず、環境への負荷を極力減らした内容でお届けします。
(豆はチャック付き袋に油性ペンで銘柄を手書きのみ・ドリップバッグは個包装をやめて1袋におまとめします。)
※ディカフェオプションを無料で選択できます。
→30%程度ローカフェインのブレンド内容に変更します。
少しカフェインを抑えたい方向けのオプションです。
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