[圧倒的な甘さと余韻] コロンビア ルーベンコレア プリマヴェーラ農園 パパヨ種 ナチュラル
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[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。
Tasting notes: Red Plum, Super Sweet, Candy, Ripe Cherry, Papaya, Winey, Black Tea, Cacao, Long Aftertaste,
『謎に満ちた秘蔵のコロンビア』
ノルディックアプローチより、日本でもなかなかお目にかかれないロットが登場。
チェリーの見た目がパパイヤに似ていることから「パパヨ」と名付けられた品種ですが、実際のところは遺伝子のルーツが解明されていない、謎に満ちたコーヒーです。
シソを思わせる、ローズヒップ感。
果実感を伴いレッドプラム。
際立つテクスチャで、まるでキャンディのような甘さを持ちます。
赤や紫っぽい果実感が支配しており、アフターにかけてワインを想わせる余韻がある一方で、しっかりとフローラルなブラックティ、そしてカカオ。
これのエスプレッソとか美味しいんだろうな～
と、想像を掻き立てます。
ラインナップがコロンビアだらけで申し訳ないのですが、インポーターごとのコロンビア飲み比べも面白いかもしれないですね◎
抽出の失敗が怖い方へ。
サルバ謹製のフィルターを使えば、きっと大丈夫！
サルバのペーパーフィルター(5枚入)
https://salvador.supersale.jp/items/97433889
※カーボンオフセットオプションを選択できます。
→商品ラベル紙・クリップ・プラテープなどを使用せず、環境への負荷を極力減らした内容でお届けします。
(豆はチャック付き袋に油性ペンで銘柄を手書きのみ・ドリップバッグは個包装をやめて1袋におまとめします。)
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