【BOM】BEST OF MURUNKA 2026 Winner 94.1pts オークションロット
¥1,500
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[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。
Tasting notes: Cassis, Mandarine, Black Tea, White Grapefruits, Grape, Sweet, Plum
BOM受賞についてのニュース記事はこちらからご覧ください。
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『勝ち取った栄光』
BEST OF MURUNKA 2026において、驚異のスコア【94.1pts】を叩き出し、圧倒的な評価で堂々の優勝を果たした幻のオークションロット。
激しいオークション入札の末に我々がようやく手にしたこのコーヒーがもたらすのは、単なる嗜好品の枠を超えた、もはや哲学の世界への没入です。
ムルンカの中でも最も天に近い最高標高エリア、雲海を見下ろす頂の聖域 「天空の揺りかご（Cradle of the Sky）」の昼夜の過酷な寒暖差と、澄み切った空気の中でしか育たない、極めて希少で生命力に満ちたチェリーのみを厳選した特別なロットです。
このロットが真に「栄光」と呼ばれる理由は、コーヒーの常識を完全に逸脱した、狂気とも言える精製プロセスにあります。
収穫されたばかりのチェリーは、大自然の静寂を縫うように流れる氷のように冷たい小川へと運ばれ、独自の「冷水発酵」を施されます。
そこから専用の密閉ステンレスタンクへと移し、なんと12ヶ月という途方もない時間をかけた超長期発酵へ。
スムースで心地よい発酵感と、底知れぬミステリアスなフレーバーは、この深い眠りの中で静かに育まれました。
特筆すべきは、シャンパーニュの醸造から着想を得たデゴルジュマン（澱引き）の導入です。
1年という長期間の発酵で生まれた微細な澱を限界まで取り除くことで、複雑さを極めながらも、水晶のように透き通った圧倒的なクリーンカップを実現。
その後、一切の光と温度変化を遮断した定温の暗室で、じっくりと乾燥の工程を経ることで、その神秘的なアロマを豆の内部に完全に封じ込めました。
コーヒーから放たれる、スーパーアロマティックな香り。
一口含めば、幾重にも重なる果実のテクスチャと、目まぐるしく変化する複雑な味わいが波のように押し寄せます。
それは驚きであり、喜びであり、大自然と人間の情熱が織りなす奇跡そのものです。
過酷な環境、途方もない時間、そして革新的なアイデア。
すべてを乗り越えて『勝ち取った栄光』の味わいを、ぜひあなたの五感で体験してください。
抽出の失敗が怖い方へ。
サルバ謹製のフィルターを使えば、きっと大丈夫！
サルバのペーパーフィルター(5枚入)
https://salvador.supersale.jp/items/97433889
※カーボンオフセットオプションを選択できます。
→商品ラベル紙・クリップ・プラテープなどを使用せず、環境への負荷を極力減らした内容でお届けします。
(豆はチャック付き袋に油性ペンで銘柄を手書きのみ・ドリップバッグは個包装をやめて1袋におまとめします。)
※この商品はフィクションです。
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