ルワンダ ニャマガベ レメラ Lot.9 レッドブルボン フリーウォッシュト

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。


Flavor notes: Wild Strawberry, Rose Wine, Juicy & Jammy, Fresh Cherry Tomato, Comfortable Sweetness, Brown Sugar


『おお、愛しのルワンダ。』

そのコーヒーの生産国に対する「らしさ」というものを印象付けるのは、おそらく初めて美味しい「それ」に出会った時だと思います。

私にとってのルワンダらしさとは、暑い夏の東京を彷徨っている時にオニバスコーヒーで出会ったチャーミングな酸の味わいです。

あの出会いから約5年が経った今年、幸運にも再びあの味に巡り合うことができました！

このGreen Paturesのルワンダウォッシュをどう焙煎するのか？という問いは、ロースターとしてのセンスを試される感じがして多少緊張するのですが、私が表現したいものは比較的アーバンスタイルな感じの甘さだったりします。

イキイキとした野いちご、エネルギッシュなロゼワイン、ミニトマトのアイコのような酸が粘性を持ち、心地よい甘さが余韻に残ります！


※カーボンオフセットオプションを選択できます。
→商品ラベル紙・クリップ・プラテープなどを使用せず、環境への負荷を極力減らした内容でお届けします。
(豆はチャック付き袋に油性ペンで銘柄を手書きのみ・ドリップバッグは個包装をやめて1袋におまとめします。)