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ディカフェ エチオピア シダモ ウォッシュト

¥1,320 税込

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[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。


Flavor notes: Lemon, Red Currant, Chocolate, Brown Sugar, Smooth Mouthfeel


『カフェインレスは美味しいか？』

ずばり美味しいです。

ただ、原料となる生豆そのものの品質と、焙煎する人の技術レベルに大きく依存します。

生豆からカフェイン成分のトリメチルキサンチンを取り除く際、外部からの力でコーヒーの味わいが崩れます。これは仕方のないことです。

どんなに素晴らしいコーヒーでも、カフェインレス処理で半分くらい味が落ちてしまいます。

残った半分の美味しさを生かすのが、私たちロースターの大切な仕事です。

はっきり言って私はディカフェの原料選びと焙煎が得意です。
絶対美味しいと約束できます。

安心して手に取っていただき、毎日の生活を豊かにしていただければと思います！


※カーボンオフセットオプションを選択できます。
→商品ラベル紙・クリップ・プラテープなどを使用せず、環境への負荷を極力減らした内容でお届けします。
(豆はチャック付き袋に油性ペンで銘柄を手書きのみ・ドリップバッグは個包装をやめて1袋におまとめします。)

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