エルサルバドル ラス・ドゥアナス農園 パカス種 ナチュラル

[豆のまま・挽いてお渡し・ドリップバッグにしてお渡し] の3パターンご用意できます。

※より多くの方に楽しんでいただきたいので、焙煎のプロファイルが安定するまでの期間中だけ特別オファーで販売いたします。(通常価格に予告なく戻る場合があります。)


【COE2022　9位入賞農園】【複雑でジューシーな甘みと質感】

Tasting notes: White Grape, Acerola, Orange, Sweet Herbal, Super Sweet, Long Aftertaste


『進化する農園』

エルサルバドル・チャラテナンゴで一番有名なコーヒー生産者であるラウールさんが、実験的に経営する小規模農園が、このラス・ドゥアナス農園です。

有名なサンタロサ農園はCOE2022で準優勝しました。
そして同時に、このラスドゥアナス農園も9位入賞しました。
素晴らしい農家さんです。

ラウールさんが手がけている農園の中でも気候や土壌が少し特殊な農園です。
COYOTEのバイヤー門川によると、ここの農園で採れるパカスは質感が異次元なのだとか。

非常に繊維の詰まったコーヒー豆で、フレーバーが開くまでエイジングを必要としますが、サン プルの段階でポテンシャルをひしひしと感じる素晴らしいコーヒーでした。

ローストコンペティション提出候補で買い付けました。
ぜひ一度お試しいただきたいコーヒーです!


※こちらの商品はBeyond Coffee Selectionです。
サブスクリプションで購入の際は諸条件がございますのでご了承ください。

※カーボンオフセットオプションを選択できます。
→商品ラベル紙・クリップ・プラテープなどを使用せず、環境への負荷を極力減らした内容でお届けします。
(豆はチャック付き袋に油性ペンで銘柄を手書きのみ・ドリップバッグは個包装をやめて1袋におまとめします。)